2019年3月の記事一覧

2019年3月の記事

お客様の繁盛のために

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こんにちは。
丸長の長川です。 先週、ビックニュースがありましたね。
イチロー選手の引退です。 その引退会見の中ですごく良い言葉があったので、
今週は書かせて頂こうと思います。 それは生き方の話の中での言葉です。 以下引用
「人より頑張ることなん...

マグロ屋の挑戦

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こんにちは。
丸長の長川です。 暑さ寒さも彼岸までと言いますが、最近は暖かかったり寒かったりと極端ですね。
しかしもうお彼岸ですので、そろそろ暖かくなってくることを期待しています。 ですが暖かくなってくると出てくるのが花粉。
もうだいぶ前から出てきていますが...

マグロ屋の懸念と実際

マグロ屋の懸念と実際の画像
こんにちは。
丸長の長川です。 もう3月も中盤に差し掛かっているなか、
大宮市場のマグロ屋、そして関連会社の新年会が昨日行われました。
かなり遅めですね。 そしてその会での話題の多くはマグロの減少、市場来場者数の推移などなど。
現実問題を直視する...

持続可能なホタルイカの漁

持続可能なホタルイカの漁の画像
こんにちは。
丸長の長川です。 3月になりました。
もうすぐ、というかもう春ですね。
春といえば、という食材はなんでしょうか? 色々ありますが、今週はこんな食材のニュースが気になりました。
https://www.chunichi.co.jp/h...