マグロ卸の豆知識

マグロ卸の豆知識

必見、マグロの見分け方!part2

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今回は「必見、マグロの見分け方!part2」について、お伝えします。 もうマグロを買うのに悩まない!
これさえ知っておけば大丈夫な情報をお伝えします。 前回は不格好なマグロがおすすめですとお伝えさせていただきました。
今回はさらに深く細かい部分をお伝えします。 大事なポ...

必見!マグロの見分け方!

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今回は「必見、マグロの見分け方!」について、お伝えします。 マグロを買うときに悩むことってありませんか?
どんなサクがいいんだろう?
そんな悩みを解決しちゃいます! 皆さんはマグロのサクや刺身を買うときにどんなことに注意をしていますか?
脂の多さや、筋の強さ...

マグロの味の違いって知ってます?

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今回は「マグロの味の違いとは?」について、お伝えします。 マグロって美味しいですが、どんな味ですか?
マグロの味とはどんな味と説明できるでしょうか? マグロの赤身は旨味と酸味が混ざり合った味がします。
そして、ここに脂という甘味が混ざり、
複雑な味になってい...

生マグロ、冷凍マグロどっちが好き?part2

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今回は「生マグロ、冷凍マグロどっちが好き?part2」について、お伝えします。
 
 
うまいマグロはどっちでしょうか?
 
 
 
費用も当然違います。
どっちが高いと思いますか?
 ...

生マグロ、冷凍マグロどっちが好き?

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今回は「生マグロ、冷凍マグロどっちが好き?」について、お伝えします。
 
 
うまいマグロはどっちでしょうか?
そもそも、生マグロと冷凍マグロはどんな違いがあるのでしょうか?
 
 
 
天然の生マ...

マグロの簡単な解凍方法⁉

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今回は「マグロの簡単な解凍方法!」について、お伝えします。 マグロの解凍って難しい? そんな声をよく聞きます。 答えは「簡単」です! よく言われている解凍方法は、
温塩水解凍方法ですよね。 温塩水解凍は言葉の通り、温塩水で解凍します。
温塩水の作り方は40度位のぬるま湯...

マグロのおいしい食べ方知ってます?

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今回は「マグロのおいしい食べ方とは?」について、お伝えします。
 
 
マグロはおいしいです。
でもおいしい食べ方があってこそおいしいんですよね。
 
 
 
ではどんな食べ方がおいしいんでしょうか...

マグロのたんぱく質は優秀!?

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今回は「マグロって体にいいの?part2」について、お伝えします。 マグロは体にいいんです!
大事なことなので2週に渡り、言いました(笑)
 
 
 
おさらいです。
マグロには以下の成分が含まれています。
 ...

体に良いマグロ!?

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今回は「マグロって体にいいの?」についてお伝えします。 マグロは体にいいんです! では、どの様に良いのか?
具体的な成分内容と共にお伝え致します! 早速ですが、マグロには以下の成分が含まれています。 EPA、DHA、ビタミンA、ビタミンD、
ビタミンE、タンパク質とセレ...

マグロのこんな使われ方知ってます?

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今回は「マグロの知られざる利用方法とは?」についてお伝えします。 マグロといえば、刺身ですよね?
でも刺身以外の部位はどうなるんでしょうか? マグロは刺身以外には、
下記のような部位があります。 頭、骨、血合、尾、ひれ、皮 まずこの中で頭や骨、尾、ひれなどは、