マグロ卸の豆知識

マグロ卸の豆知識

マグロのたんぱく質は優秀!?

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今回は「マグロって体にいいの?part2」について、お伝えします。 マグロは体にいいんです!
大事なことなので2週に渡り、言いました(笑)
 
 
 
おさらいです。
マグロには以下の成分が含まれています。
 ...

体に良いマグロ!?

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今回は「マグロって体にいいの?」についてお伝えします。 マグロは体にいいんです! では、どの様に良いのか?
具体的な成分内容と共にお伝え致します! 早速ですが、マグロには以下の成分が含まれています。 EPA、DHA、ビタミンA、ビタミンD、
ビタミンE、タンパク質とセレ...

マグロのこんな使われ方知ってます?

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今回は「マグロの知られざる利用方法とは?」についてお伝えします。 マグロといえば、刺身ですよね?
でも刺身以外の部位はどうなるんでしょうか? マグロは刺身以外には、
下記のような部位があります。 頭、骨、血合、尾、ひれ、皮 まずこの中で頭や骨、尾、ひれなどは、

今更聞けないマグロの部位!

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今回は「マグロの部位知ってます?」についてお伝えします。
 
 
 
今更聞けないマグロの部位!
丁寧に解説しちゃいます!
 
 
 
中トロや赤身って実際マグロのどこにあたるんでしょう...

スーパーのマグロの裏側知ってますか?

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今回は「スーパーのマグロの裏側」についてお伝えします。 スーパーのマグロの裏側って知ってますか? 少し筋が強そうに見えたりすることもあれば、
美味しそうに見えることもありますよね。 これ、結構スーパーなどお店によってこだわりが見られて面白いんです。 特にマグロの価格帯がいくつかある...

買ってはいけないマグロとは?

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今回は「訳ありマグロの見分け方」についてお伝えします。 訳ありマグロってどう見分けてますか?
訳ごとに買ってもいいものや、
おすすめ用途をお伝えします! ではどんな訳があるのでしょうか?
マグロにはこんな訳ありがあります。 キズ、寄生虫、シミ、色変わり、筋、...

マグロの味ってどんな味?

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今回は「マグロの味とは?」についてお伝えします。 マグロってどんな味でしたっけ?
と聞かれたらなんと答えますか? なかなか難しいですよね。
醤油やわさびと食べるとどうしても、
調味料の味がしてしまいますからね。 でも、マグロって実は結構味がするんです。 前回...

大トロって本当においしいの?

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今回は「大トロって本当においしいの?」についてお伝えします。 大トロ、食べたこと有りますか?
おいしいですよね? でもなぜおいしいか考えたことありますか?
そして、皆さんが食べた大トロはなぜおいしかったんでしょうか? 大トロがおいしい理由と聞かれたら、
皆さ...

マグロのぶつ切りって、つまり何?

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今回は「ぶつ切りって、つまりなに?」についてお伝えします。 マグロのぶつ切りってつまりどんなところなんでしょう? よくありますよね?
でも、実際普通の刺身とどうちがうんでしょうか?
こんな疑問にお答えします。 まず、ぶつ切りってなんでしょうか?
調べてみると...

マグロのカマはいくつの部位に分けれる?

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今回は「意外と知らないマグロのカマ知識!」についてお伝えします。 マグロのカマの意外と知らない知識をお伝えしちゃいます! 実はマグロのカマは3つの部位に分かれるんです。 その3つとは赤身の部分とカマトロの部分とスペアリブと呼ばれたりする部分です。 ただ、カマトロと呼ばれる部分は、
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