マグロ卸の豆知識

マグロのおいしい食べ方知ってます？

今回は「マグロのおいしい食べ方とは？」について、お伝えします。
　
　
マグロはおいしいです。
でもおいしい食べ方があってこそおいしいんですよね。
　
　
　
ではどんな食べ方がおいしいんでしょうか...

今回は「マグロって体にいいの？part2」について、お伝えします。マグロは体にいいんです！
大事なことなので2週に渡り、言いました(笑)
　
　
　
おさらいです。
マグロには以下の成分が含まれています。
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今回は「マグロって体にいいの？」についてお伝えします。マグロは体にいいんです！では、どの様に良いのか？
具体的な成分内容と共にお伝え致します！早速ですが、マグロには以下の成分が含まれています。 EPA、DHA、ビタミンA、ビタミンD、
ビタミンE、タンパク質とセレ...

今回は「マグロの知られざる利用方法とは？」についてお伝えします。マグロといえば、刺身ですよね？
でも刺身以外の部位はどうなるんでしょうか？マグロは刺身以外には、
下記のような部位があります。頭、骨、血合、尾、ひれ、皮まずこの中で頭や骨、尾、ひれなどは、

今回は「マグロの部位知ってます？」についてお伝えします。
　
　
　
今更聞けないマグロの部位！
丁寧に解説しちゃいます！
　
　
　
中トロや赤身って実際マグロのどこにあたるんでしょう...

今回は「スーパーのマグロの裏側」についてお伝えします。スーパーのマグロの裏側って知ってますか？少し筋が強そうに見えたりすることもあれば、
美味しそうに見えることもありますよね。これ、結構スーパーなどお店によってこだわりが見られて面白いんです。特にマグロの価格帯がいくつかある...

今回は「訳ありマグロの見分け方」についてお伝えします。訳ありマグロってどう見分けてますか？
訳ごとに買ってもいいものや、
おすすめ用途をお伝えします！ではどんな訳があるのでしょうか？
マグロにはこんな訳ありがあります。キズ、寄生虫、シミ、色変わり、筋、...

今回は「マグロの味とは？」についてお伝えします。マグロってどんな味でしたっけ？
と聞かれたらなんと答えますか？なかなか難しいですよね。
醤油やわさびと食べるとどうしても、
調味料の味がしてしまいますからね。でも、マグロって実は結構味がするんです。前回...

今回は「大トロって本当においしいの？」についてお伝えします。大トロ、食べたこと有りますか？
おいしいですよね？でもなぜおいしいか考えたことありますか？
そして、皆さんが食べた大トロはなぜおいしかったんでしょうか？大トロがおいしい理由と聞かれたら、
皆さ...

今回は「ぶつ切りって、つまりなに？」についてお伝えします。マグロのぶつ切りってつまりどんなところなんでしょう？よくありますよね？
でも、実際普通の刺身とどうちがうんでしょうか？
こんな疑問にお答えします。まず、ぶつ切りってなんでしょうか？
調べてみると...

マグロ屋三代目の日々徒然