来週は市場のお祭り、「味覚祭」です!

来週は市場のお祭り、「味覚祭」です! : インドマグロ・バチマグロを中心にホンマグロまで、鮪一筋30年の丸長です。 大宮・川越市場を中心に埼玉県内のまぐろなら赤身からトロまで、仕入れの事ならお任せください。

来週は市場のお祭り、「味覚祭」です!

大宮市場のお祭り「味覚祭」

こんにちは。
丸長の長川です。

来週7月27日は大宮市場の夏のお祭り、「夏の味覚祭」の開催日です。
毎回開催日は多くのお客様にご来場いただいております。
 
そして今回もやります、「マグロの漬丼」。
今回の漬丼は一味違います。
文字通り一味加え、改良をしてます。
ぜひ味わいに来ていただけたらと思います。
 
さて話は変わりますが、
先日、静岡県の稲取に旅行してきました。
そこでホテルに泊まったのですが、
外国人労働者の方が多く、驚きました。
 
どの業界もそうですが、人員確保は大変なようですね。
市場の仲卸も平均年齢がどんどん高くなっています。
20代は数えられるほどしかいません。
 
後継者不足が深刻になっています。
市場を取り巻く環境は中々厳しいものですね…
 
 
 
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弊社丸長では、インドマグロやバチマグロを仕入れ取り扱っております。
ご興味がおありの方はご連絡頂ければご予算に合わせて、
食べ比べセットなどをご提案させて頂きます。
 
 
 
ご不明な点やお問い合わせなどありましたら、お気軽に長川までお問い合わせ下さいませ。