2019年7月の記事一覧

こんにちは。
丸長の長川です。 今週は最近お客様からご要望をいただくことのある、
マグロの血合について書きたいと思います。
　
先日私もお客様のお店で頂きました。
血合の炭火焼。 炭火の風味とマグロの旨味を塩が引き立て、とてもおいしい...