ブログ - マグロ専門仲卸丸長

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身の回りのAI

こんにちは。
丸長の長川です。突然ですが、みなさんのまわりにAIは使われてますでしょうか？
意外と、知らないだけで身の回りの物にも使われだしていたりするんですよね。
例えばGoogle検索。
これもAIが使われています。
amazo...

こんにちは。
丸長の長川です。先週はお盆休みを頂いておりました。
お盆の前後はマグロの本数も限られているため、
マグロの値段が多少高ぶれます。
しかしながら冷凍ものに関しては品質の大きな変動はありません。
　
そんな中、...

こんにちは。
丸長の長川です。先日、新潟に行ってまいりました。
午後に出発し、夜中に帰ってくる弾丸スケジュールです。
目的は日本三大花火大会の一つ、長岡花火です。
　
今年の長岡花火は2日間で108万人もの人が来場したようです。

こんにちは。
丸長の長川です。先日は大宮市場のお祭りでした。
台風が来るという情報もあってかお客様は控え目でしたが、
生インドマグロの解体ショーから、
解体したマグロを使っての漬丼も無事完売いたしました。
　
そんななか...

こんにちは。
丸長の長川です。今週7月27日は大宮市場の夏のお祭り、「夏の味覚祭」の開催日です。
土用の丑の日です。
　
当日は丑の日にちなみ「うな丼」や味覚祭といえば「マグロの漬丼」などをご用意しております。
他にもお子様向けの楽...

こんにちは。
丸長の長川です。来週7月27日は大宮市場の夏のお祭り、「夏の味覚祭」の開催日です。
毎回開催日は多くのお客様にご来場いただいております。
　
そして今回もやります、「マグロの漬丼」。
今回の漬丼は一味違います。

こんにちは。
丸長の長川です。今週は最近お客様からご要望をいただくことのある、
マグロの血合について書きたいと思います。
　
先日私もお客様のお店で頂きました。
血合の炭火焼。炭火の風味とマグロの旨味を塩が引き立て、とてもおいしい...

こんにちは。
丸長の長川です。梅雨ですが、埼玉はゲリラ豪雨が多く、あまり梅雨らしい雨はないですね。
このゲリラ豪雨結構厄介です。
　
弊社のお客様方にも少なからずダメージがあるようです。
いきなり降るせいなのか客足が遠のいているとい...

こんにちは。
丸長の長川です。突然ですが、私は趣味でソフトボールをします。
そして昨日は東京ドームに行ってまいりました。
東京ドームにて行われた日米対抗の女子ソフトボールを見に行ってきたのです。自分がソフトボールをやるようになって改めて、
世...

こんにちは。
丸長の長川です。
　
先週のニュース↓がいまだに頭から離れません。
https://www.itmedia.co.jp/news/articles/1905/30/news124.html
もしこのAIが広まらなかった場...

マグロ屋三代目の日々徒然